Sugarcane Juice Blend Rum "Purple & Yellow"
Raccolta: 2024
Bottiglie prodotte nel 2024: 1000
Capacità: 70 cl
Contenuto alcolico: 52,5% Alc./Vol.
Regione: Sicilia, Italia
Varietà di canna: "Purple" & "Yellow"
Lievito: Selvatico - Selezionato
Fermentazione: 72/96 ore - Temperatura controllata
Alambicco: Alambicco a bagnomaria in rame.
Distillazione: Singola discontinua
Aspetto: limpido, cristallino, oleoso
Naso: Franco, pulito, di buona intensità
Note di fiori bianchi (fiore di limone), arancio dolce e buccia, albicocca in marmellata, erba luisa, nota marina – iodio, tocco di salamoia, timo
Palato: Secco, pulito, intenso
Note di albicocca matura con la buccia, candito di arancio dolce, timo, rosmarino. Qualche complessità.
Texture: setosa, calda
Fin di bocca/Retrolfattivo: lungo, su note di buccia di arancio dolce candita, mentuccia e timo, molto rinfrescante
Bicchiere Vuoto: albicocca matura ed arancia candita, una punta di erba luisa e mentuccia. Vivido.
Inedito incontro tra canna viola e gialla: un altro ritmo, una lingua nuova. Un blend complementare, dialogo tra identità molto diverse. Ammostiamo Il succo fresco in distilleria (72-96 ore), distilliamo in alambicco di rame: il tempo e la cura, le armi degli artigiani. Suonano note verdi di canna appena raccolta, limone e rosmarino, iodio, albicocca, buccia di limone, arancia. Il palato scopre ulteriori strati di complessità: mentuccia, sentori di tostato e frutta secca che scaldano. Elegante, cremoso, equilibrato.
Raccolta: 2024
Bottiglie prodotte nel 2024: 1000
Capacità: 70 cl
Contenuto alcolico: 52,5% Alc./Vol.
Regione: Sicilia, Italia
Varietà di canna: "Purple" & "Yellow"
Lievito: Selvatico - Selezionato
Fermentazione: 72/96 ore - Temperatura controllata
Alambicco: Alambicco a bagnomaria in rame.
Distillazione: Singola discontinua
Aspetto: limpido, cristallino, oleoso
Naso: Franco, pulito, di buona intensità
Note di fiori bianchi (fiore di limone), arancio dolce e buccia, albicocca in marmellata, erba luisa, nota marina – iodio, tocco di salamoia, timo
Palato: Secco, pulito, intenso
Note di albicocca matura con la buccia, candito di arancio dolce, timo, rosmarino. Qualche complessità.
Texture: setosa, calda
Fin di bocca/Retrolfattivo: lungo, su note di buccia di arancio dolce candita, mentuccia e timo, molto rinfrescante
Bicchiere Vuoto: albicocca matura ed arancia candita, una punta di erba luisa e mentuccia. Vivido.
Inedito incontro tra canna viola e gialla: un altro ritmo, una lingua nuova. Un blend complementare, dialogo tra identità molto diverse. Ammostiamo Il succo fresco in distilleria (72-96 ore), distilliamo in alambicco di rame: il tempo e la cura, le armi degli artigiani. Suonano note verdi di canna appena raccolta, limone e rosmarino, iodio, albicocca, buccia di limone, arancia. Il palato scopre ulteriori strati di complessità: mentuccia, sentori di tostato e frutta secca che scaldano. Elegante, cremoso, equilibrato.
Raccolta: 2024
Bottiglie prodotte nel 2024: 1000
Capacità: 70 cl
Contenuto alcolico: 52,5% Alc./Vol.
Regione: Sicilia, Italia
Varietà di canna: "Purple" & "Yellow"
Lievito: Selvatico - Selezionato
Fermentazione: 72/96 ore - Temperatura controllata
Alambicco: Alambicco a bagnomaria in rame.
Distillazione: Singola discontinua
Aspetto: limpido, cristallino, oleoso
Naso: Franco, pulito, di buona intensità
Note di fiori bianchi (fiore di limone), arancio dolce e buccia, albicocca in marmellata, erba luisa, nota marina – iodio, tocco di salamoia, timo
Palato: Secco, pulito, intenso
Note di albicocca matura con la buccia, candito di arancio dolce, timo, rosmarino. Qualche complessità.
Texture: setosa, calda
Fin di bocca/Retrolfattivo: lungo, su note di buccia di arancio dolce candita, mentuccia e timo, molto rinfrescante
Bicchiere Vuoto: albicocca matura ed arancia candita, una punta di erba luisa e mentuccia. Vivido.
Inedito incontro tra canna viola e gialla: un altro ritmo, una lingua nuova. Un blend complementare, dialogo tra identità molto diverse. Ammostiamo Il succo fresco in distilleria (72-96 ore), distilliamo in alambicco di rame: il tempo e la cura, le armi degli artigiani. Suonano note verdi di canna appena raccolta, limone e rosmarino, iodio, albicocca, buccia di limone, arancia. Il palato scopre ulteriori strati di complessità: mentuccia, sentori di tostato e frutta secca che scaldano. Elegante, cremoso, equilibrato.
