Sugarcane Juice Pure Single Rum

REGIONE: Sicilia

Gradazione alcolica : 54% vol

VARIETA’ DI CANNA: Canna “viola”

FERMENTAZIONE: 72/96 ore - Temperatura controllata

ALAMBICCO: In rame a bagno maria

DOPPIA DISTILLAZIONE DISCONTINUA

ASPETTO: trasparente, cristallino, oleoso

NASO: Franco, pulito, di intensità più che media.

Note di fiori bianchi (ginestra, gelsomino, zagara), scorza di limone giallo, pera matura,

erbe mediterranee (timo), nota iodata

PALATO: Dolce, pulito, di intensità media +

Note di pera matura, limone dolce e la sua buccia, nota balsamica mediterranea (timo, origano, pino) TEXTURE: ricca e piena

Fin di bocca/ Retroattivo: Medio +, sulla pera matura, limone e timo

BICCHIERE VUOTO: pera matura, scorza di limone